Bienvenue Chez VIA VAI

SALADE CAPRESE

tomates, mozzarella et basilic

SALADE CAPRESE GOURMET

tomates, mozzarella di bufala, olives noires taggiasche et pistaches hachées

SALADE CÉSAR

salade, poulet, parmesan, pommes de terre, tomates, maïs, roquette et carottes

SALADE CHÈVRE ROYALE

salade, tomates, maïs, concombres, carottes, roquette, toast au fromage de chèvre, miel, truffes et noix de pécan

SALADE GRAND-MÈRE

salade, tomates, maïs, lardons, croûtons, pommes de terre, roquette, carottes et oeuf

SALADE NORVÉGIENNE

salade, tomates, concombres, roquette, carottes, saumon fumé, avocats, crevettes et sauce cocktail

SALADE PARMA

jambon de parme, tomates cerises, roquette et mozzarella di bufala

SALADE VEGETARIANA

salade, aubergines, courgettes, poivrons, tomates, concombres, maïs, roquette, carottes, pommes de terre et olives taggiasche

ALI DI POLLO ARROSTO

5 pièces - ailes de poulet rôties

ARANCINI SPINACI E PROVOLA

1 pièce - petite boule de riz panée et farcie aux épinards et fromage

CARCIOFI PANATI

5 pièces - artichauts panés

CODE DI GAMBERO IN PASTELLA

5 pièces - scampi enrobés de pâte à frire

FIORE DI ZUCCA PASTELLATO

5 pièces - fleurs de courgette enrobées de pâte à frire

FRITTO MISTO DI PESCE

friture mixte d'anchois, calamars et cabillaud

MOZZARELLE PANATE

5 pièces - petites mozzarelle panées

OLIVE ALL'ASCOLANA

5 pièces - olives panées et farcies à la viande de porc

PANZEROTTINI POMODORO MOZZARELLA

5 pièces - petits chaussons frits à la tomate et mozzarella

PEPERONICI CREMOSI

5 pièces - poivrons panés farcis au ricotta

PEPITE DI POLLO PANATE

5 pièces - nuggets de poulet

PIZZA 4 FORMAGGI

sauce tomate, gorgonzola, grana, parmagiano et mozzarella

PIZZA 4 STAGIONI

sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives et artichauts

PIZZA AL BACIO

mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de parme et roquette

PIZZA BISMARCK

sauce tomate, mozzarella, jambon et oeuf

PIZZA CAPRICCIOSA

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts et anchois

PIZZA DIAVOLA

sauce tomate, mozzarella, salami piquant et origans

PIZZA FRANCESCO

sauce tomate, mozzarella di bufala, cèpes, saucisse de porc italienne, roquette et tomates cerises

PIZZA MARGHERITA

sauce tomate, mozzarella, basilic, origans et huile d'olive

PIZZA MARGHERITA DI BUFALA

sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, origans et huile d'olive

PIZZA MISTA

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, salami piquant et champignons

PIZZA NAPOLI

sauce tomate, anchois, câpres, olives et ail

PIZZA PAPERINA

mozzarella, pommes de terre frites et würstel (porc)

PIZZA PARMA

sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette et parmesan

PIZZA PROSCIUTTO

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et origans

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons

PIZZA SALAME DOLCE

sauce tomate, mozzarella, salami doux et origans

PIZZA SALMONE AFFUMICATO

sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons et câpres

PIZZA SALSICCIA E SPINACI

sauce tomate, mozzarella, saucisse de porc et épinards

PIZZA SCAMPI

sauce tomate, mozzarella, 7/8pcs scampi, ail, persil et roquette

PIZZA SPÉCIALE

sauce tomate, mozzarella, saucisse de porc italienne, gorgonzola et roquette

PIZZA TONNO E CIPOLLA

sauce tomate, mozzarella, thon, oignons et câpres

PIZZA VEGETARIANA

sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, champignons, poivrons et olives

PIZZA VIA VAI

mozzarella, mortadelle, pistaches et stracciatella

FUSILLI AL SALMONE E ZUCCHINE

saumon, courgettes, sauce tomate et crème

GNOCCHI

sauce sorrentina ou al 4 formaggi au choix

• AI 4 FORMAGGI
  15,50€
• crème, gorgonzola, taleggio, parmesan et pecorino
• SORRENTINA
  15,50€
• sauce tomate, mozzarella et basilic

ORECCHIETTE

sauce primavera, mantovana, salsiccia e rape ou alla barese au choix

• ALLA BARESE
  17,00€
• pâtes fraîches, boulettes de viande de porc et de boeuf, sauce tomate et parmesan
• MANTOVANA
  16,00€
• pâtes fraîches, speck, gorgonzola, crème et roquette
• PRIMAVERA
  16,00€
• pâtes fraîches, speck, courgettes et tomates cerises
• SALSICCIA E RAPE
  16,50€
• pâtes fraîches, saucisse de porc italienne, cime di rapa et ail

PACCHERI

sauce alla bufala ou allo speck au choix

• ALLA BUFALA
  17,00€
• mozzarela di bufala, sauce tomate et rucola
• ALLO SPECK
  17,50€
• jambon fumé italien et sauce tomate

PENNE

sauce alla siciliana, alla boscaiola, al tonno ou amatriciana au choix

• AL TONNO
  16,00€
• sauce tomate, thon, olives, câpres et ail
• ALLA BOSCAIOLA
  15,50€
• lardons, champignons, olives, sauce tomate et crème
• ALLA SICILIANA
  15,50€
• sauce tomate, ail, aubergines, parmesan, basilic et mozzarella
• AMATRICIANA
  16,00€
• lardons, oignons, sauce tomate et pecorino

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

sauce tomate, roquette et parmesan

SPAGHETTI

sauce al ragù bolognese ou alla carbonara au choix

• AL RAGÙ BOLOGNESE
  15,50€
• viande de boeuf et porc
• ALLA CARBONARA
  16,00€
• lardons, jaune d'oeuf, parmesan et pecorino

TORTELLINI

sauce panna e prosciutto ou al ragù bolognese au choix

• AL RAGÙ BOLOGNESE
  15,50€
• ragoût de viande de boeuf et porc
• PANNA E PROSCIUTTO
  15,00€
• crème et jambon

CANNELLONI DI CARNE

farcis à la viande de boeuf et porc, sauce tomate et crème

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

ricotta, épinards, sauce tomate et crème

LASAGNE TRADIZIONALI

ragoût de viande de boeuf et porc, béchamel, parmesan et mozzarella

ARANCINO

boule de riz panée farcie au ragoût, mozzarella et petits pois

MOZZARELLA IN CARROZZA

mozzarella panée

PANZEROTTO

chausson frit ou au four à la tomate et mozzarella au choix

• AU FOUR
  7,00€
• FRIT
  7,00€

PUCCIA

boule de pâte à pizza au jambon et mozzarella

PUCCIA BURGER

boule de pâte à pizza à la salade, tomates, hamburger de porc et boeuf et oeuf

CANNOLO SICILIANO

biscuit sicilien farci de ricotta de chèvre et d'orange

PANNA COTTA À LA FRAMBOISE

TIRAMISÙ

saveur café

AQUARIUS CITRON 50CL

AQUARIUS RED PEACH 50CL

ARIZONA GREEN TEA HONEY 50CL

ARIZONA ICED TEA WATERMELON 50CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

RED BULL 25CL

SPRITE 33CL